自從人們發現檸檬（méng）酸的妙（miào）用後便開啟了它各種各樣的用途（tú），比如（rú）在工業上用作分析試劑，在食（shí）品行業上用作抗氧化劑，在化妝品行業上用作化妝品生產，還（hái）可用於殺菌、凝血等等，不過檸檬酸在使用過程中也是有不小（xiǎo）安全隱患的，我要先知（zhī）道這些隱患，才能更好的應用檸（níng）檬酸為生產活動服（fú）務。

檸檬酸的安全隱患：

1、檸（níng）檬酸濃溶液對黏膜有刺激作用。在工業使用中，接（jiē）觸者可能引起（qǐ）濕疹；

2、檸（níng）檬酸可燃。粉體與空（kōng）氣可形成爆炸性（xìng）混合物，遇明火、高熱（rè）或與氧（yǎng）化劑接（jiē）觸，有引起燃燒（shāo）爆炸（zhà）的危險；

3、檸檬酸一水化合物在幹燥空氣中或加熱至約40度時（shí），失去結（jié）晶水，在濕空氣中（zhōng）有輕微潮解，在靜置時會發酵。所以固體一水化（huà）合物或無水物，應貯藏於氣密容器內（nèi），置（zhì）陰涼幹燥處保存；

4、檸檬（méng）酸可影響人體（tǐ）內的新陳代謝活（huó）動，如長期食用會導致低鈣血症，並且會增加人（rén）體十二指腸（cháng）癌的（de）幾率。

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