碳酸鈉和碳酸氫鈉不管（guǎn）是化學名稱還是俗稱都十分相似，這導致很多人會經常（cháng）誤解它們。那麽麵對這兩種外觀十分相似的產品，我們該如何辨別呢？小琪（qí）來教你幾招！

1、利用熱穩定性不同來鑒別：碳（tàn）酸鈉穩定（dìng）性較（jiào）強，但高溫下也可分解，生成（chéng）氧化鈉和二氧（yǎng）化碳。碳酸氫鈉受熱易（yì）分（fèn）解（jiě）。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開（kāi）始反（fǎn）應生成CO₂，在100℃ 全部變為碳（tàn）酸鈉。

2、利用和酸的反應速率（lǜ）不同來鑒別：碳酸鈉易溶於（yú）水和甘油（yóu）。20℃時（shí）每一百克水能溶解20克（kè）碳（tàn）酸鈉，35.4℃時溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸鈉，微溶於（yú）無水乙醇，難溶於丙醇。碳酸氫鈉可溶於水，微溶於乙醇。18℃時199克（kè）水可（kě）溶解7.8克碳酸氫鈉。

3、利用（yòng）陰離子的不同（tóng）來鑒別：碳酸鈉中所含陰離子是CO₃^2-，而碳酸氫鈉中（zhōng）所含有（yǒu）的陰離子是HCO₃^-。

4、利用溶液的堿性強弱（ruò）不同來鑒別：碳酸鈉和碳酸氫鈉的溶液都是堿（jiǎn）性，但是碳酸鈉溶液的堿性（xìng）比碳酸氫鈉要強。因（yīn）為碳酸根離子水解出來的OH-更（gèng）多：

CO₃^2- +H₂O=^可逆=HCO₃^-+OH^-
HCO₃^-+H₂O=^可逆= H₂CO₃+OH^-

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