亞硝酸鹽（yán）多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井（jǐng）水（shuǐ）和變質腐敗蔬菜（cài）等，部分新鮮蔬（shū）菜如小白菜、青（qīng）菜、韭菜、菠菜（cài）、甜菜、小蘿卜葉等也含有較多的亞硝酸鹽和硝酸鹽。長期飲用含亞硝酸鹽的井水（shuǐ）或醃製鹹肉時加亞硝酸鹽過多也可引起亞硝酸鹽中毒。

亞（yà）硝酸鹽對人體的傷（shāng）害（hài）很大，亞硝酸鹽可作用於血管平滑肌使血管擴張、血壓下降，發生休克甚至死亡（wáng），攝入0.2～0.5克即可引起中毒（dú）。今天小琪（qí）就和大家（jiā）說說（shuō）亞硝酸鹽中毒的各（gè）種症狀！

一、通常輕度中毒的兒童最（zuì）先出現症狀，表現為發紺、胸悶、呼吸困難、呼吸急促、頭暈、頭痛、心悸等。

二、中毒嚴重者還可出現惡心、嘔吐、心率變（biàn）慢、心律不齊、煩躁不安（ān）、血（xuè）壓降（jiàng）低、肺水腫、休克、驚厥或（huò）抽搐、昏（hūn）迷，最後可因呼吸、循環衰竭而死亡。

三、對近期有飽食青菜類（lèi）或吃過短期醃製菜類而出現上述症狀，皮膚黏（nián）膜呈典型的藍灰、藍褐或藍黑色，應高度懷疑為亞硝酸鹽中毒。

以上信息由伊人直播實業整理報告（gào），如需轉載，請標明出處：www.qkgs.net或www.gzqlmjx.com