碳酸鈉即是我平常所說的純堿，可應用於我們的工（gōng）業和食品生產中，在工（gōng）業中的主要應用就（jiù）是生產玻璃，就不多說了。今天小琪主要（yào）和大家說說碳（tàn）酸鈉在食品行業中的應用，大家日常吃的饅頭和麵條中大多含有碳酸鈉（nà）的成分，不過很（hěn）多（duō）人不僅就有疑惑了，既然有碳酸鈉的存在為什麽吃這麽多年都（dōu）出（chū）不出來（lái），它到底是什麽味（wèi）道的呢？

其實純品的碳酸鈉是（shì）沒有味道，有的人反應說溶解後的碳酸鈉溶液有刺激性味道其實那是不真實的（de），所謂的刺激性氣味都是雜（zá）質導致的。如果我們沾一點嚐嚐也隻會（huì）嚐（cháng）出一點澀味，但小琪不建議大家這麽做，因為碳（tàn）酸鈉是具有弱刺激性性和弱腐蝕性的，直接吃下去會有可能造（zào）成消化道灼傷、粘膜糜爛、出血和休克等情況，所以不可直接食用！

一旦與碳酸鈉發生接觸一定要及時自救是，眼睛（jīng）接觸：立即提起眼瞼，用大（dà）量流動清水或生理鹽水徹底衝洗至少15分鍾；吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧；食入：用水漱口，給飲牛奶或（huò）蛋清。

以上信息由琪（qí）康（kāng）實業整理報告，如需轉載，請標明出（chū）處：www.qkgs.net或www.gzqlmjx.com