近日，國家（jiā）知識產權局公（gōng）布第二十六屆中國（guó）專利獎（jiǎng）授獎決定。保利中輕所屬中（zhōng）國食品（pǐn）發（fā）酵工業研究院（簡稱（chēng）“中國食品院”）發明專利《一種低致（zhì）敏低腥（xīng）味魚蛋白低聚肽（tài）及其工業化（huà）製備方（fāng）法和應用》（專（zhuān）利號：ZL201510218914.X）獲得（dé）中國專利優秀獎（jiǎng）。作為我國專利領域最具含金量的國家級獎項之一，這份榮譽（yù），既是對中國食品院深耕營養（yǎng）健康賽道（dào）科技創新實力的認（rèn）可（kě），也標誌著其科研成果轉化水平邁上新台階。
技術攻堅
破解魚蛋白（bái）高值化利用的行業（yè）難題
魚蛋白想（xiǎng）要實現規（guī）模（mó）化落（luò）地，卻一直存在（zài）腥味重（chóng）、易致敏、分子量大等製約產業化應用的痛點。中國食品院依托（tuō）定向酶解、酶膜耦合等成套自有技術，創新打造“特殊前處理+多酶酶解”工藝路徑，成功攻克魚蛋白低聚肽技術難關，做到低致敏、低腥味、高吸收效果，在保留營養的（de）同時顯著提升口感與吸收效率，開發出一套可複製的魚（yú）蛋白高值化利用解決方案。目前，這項獲（huò）獎專（zhuān）利已完（wán）成美國、日本等國（guó）家的專利布局，為拓展全球營養健（jiàn）康產業格局夯實技術底座。
產業閉（bì）環
從實驗室（shì）配方到千噸級產線
憑借這（zhè）項專（zhuān）利技術加持，中（zhōng）國（guó）食品院構建了“基礎研（yán）究—技術開發—產業應用”全鏈條成果轉（zhuǎn）化體係。牽（qiān）頭製定（dìng）《海洋魚低（dī）聚肽粉》等多項國家標準、行業標準，以標準力量引（yǐn）領行業高質量發展。聯（lián）動多家龍頭企業深（shēn）度協（xié）同合（hé）作，圍繞營養保健、運動（dòng）營養、美（měi）容護膚、嬰幼兒食品（pǐn）等多元（yuán）賽道，開發（fā）出多款終（zhōng）端產品，推（tuī）動行業實現超百億元價值轉化，搭建起“專利—原料—產品—市場”的知識（shí）產權價值轉化完整產業鏈，也為科研成果轉化落地輸出可複製的實踐範本。
未來（lái）範式
以生物製造打開大健康產業新空間
從一項專利到一條產業（yè）鏈，從技（jì）術突破到技術引領，三十餘載深耕不輟，中（zhōng）國食品院在（zài）食源肽領域（yù）不斷（duàn）突破前行。此次獲獎，既是對中國食品院過往積累的肯定，更是邁向更高目標的新（xīn）起點。
保（bǎo）利（lì）中輕將立足“大食物觀”和生物製造（zào）國家戰略，以合成生（shēng）物學、人工智能與食源肽交叉研究（jiū）為新支點，向化妝品（pǐn）、醫藥等方向延伸創新邊界，持續推動（dòng）低值資源向高值產品升級，加快建設成為卓越的科技創新產業集團。