中（zhōng）國人喜歡酒愛喝酒，酒裏布滿乾坤八卦，酒外聯動精彩紛呈。可以說，酒對於中國人有著特殊（shū）的意義，由此衍（yǎn）生的酒文化更是中國（guó）文化走（zǒu）向（xiàng）世界的重要代表。
今天，你能想到的中國知（zhī）名（míng）白酒，貴州茅台、五糧液（yè）、汾酒……幾乎都與一個研究院相關——中國食品發酵工業研究院（原輕工業部（bù）食品發（fā）酵工業（yè）科學（xué）研究所），正是他幫助釀（niàng）酒行業實現了從“傳統釀造工藝”向“現代釀酒工業”的曆史性轉變。
人們的需求在不斷變化升級，食品院追求技術創新與（yǔ）進步（bù）的腳步也從未停止……
集結科研院所（suǒ）、國內外企業、國內外高校
的行業大咖
代表中國釀酒行業最前沿、
最具影響力、
最高水平的學術論壇
2019國際（jì）蒸餾酒創新技術高峰論壇
將（jiāng）於9月26日
在山東濰坊景芝酒地拉（lā）開（kāi）帷幕
此次論壇有哪些亮（liàng）點特色（sè）
快來和小編一起（qǐ）搶先看！
l 行業高水（shuǐ）平盛會（huì）
作為行業最高水平的蒸餾酒創新技術學術會議，本次會議以“飲酒與健康、釀酒智能製造、芝麻香白酒創新發展”為主題，屆時將吸引國內外釀酒企業、釀（niàng）酒相關科研機構、釀造原料及裝備企（qǐ）業等不同領域的代表參會。
與會人員將共議蒸餾酒領域的釀造新理念、新技術、新工（gōng）藝、新裝備，共同探討（tǎo）國際蒸餾酒發展（zhǎn）趨勢和方向，為傳承和發展我國白酒產業，提（tí）升我國白酒行（háng）業技術水平獻計獻策（cè）。
l 全球行業頂尖（jiān）大咖雲集
值得關注的是，此次高峰論壇的嘉賓陣容龐大。中國（guó）工程院（yuàn）院士、環境與輕紡工程學部副主任，香料和食品化（huà）學專家。北京工（gōng）商大學校長孫寶國，中國（guó）酒業協會副理事（shì）長兼秘書長（zhǎng）,兼市場專業委員會理事長宋書玉，大阪大學教授、2016年諾貝爾生理學（xué）或醫學獎得主團隊成員野田健司（sī），中國食品發酵工（gōng）業研究院傳統發酵（釀（niàng）酒）工程技術研究發展部主任王德良（liáng），國際釀造（zào）與蒸餾研究院（IBD）院長Jerry Avis，龍舌蘭（lán）國際化推廣大使Daniel Taytslin，斯洛文尼亞（yà）生物與食品化學研究院主席，美國加利福尼亞大（dà）學聖（shèng）克魯斯分校教授Nataša Poklar Ulrih等等行業頂尖大咖與你相約（yuē）現場，燃起思維碰撞，開啟蒸餾酒行業創新探索之旅。
l 前（qián）沿理（lǐ）論與最新技術完美結合
從“技術研發”到“產（chǎn）品上市”，從（cóng）“感官品評”到“數字化描述”，從“微生物調控（kòng）”到（dào）“健康風味（wèi）雙導向”從“釀造教育”到“白酒國際化”……隻有你想不到，沒有我們說不清！看專業的人，給你說最專業（yè）的“酒”內涵，最前（qián）沿（yán）的“酒（jiǔ）”發展！
l 攜手合作 共創未來
據悉，在論（lùn）壇開幕式上，還將舉行國際釀造與蒸餾研究院、中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院有限公司的戰略簽約儀式，三方將共同在蒸餾酒釀造技術研發和培訓方麵展開合作，助（zhù）力我國白（bái）酒國際化。