9月10日，由保利（lì）中輕所屬中國食品發酵工（gōng）業研究院（簡稱（chēng）“中國食品院”）牽頭完（wán）成的（de）《食品用鼠李糖乳酪杆菌（jun1）精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用》《化（huà）妝品微生物（wù）雙培（péi）養體（tǐ）係聯合ATP生物熒光（guāng）增幅快篩技（jì）術（shù）的建立與應用》兩個（gè）科技項目，順利通過中國輕（qīng）工業（yè）聯合會組織的科技成果鑒定。鑒（jiàn）定委員會一致（zhì）認為兩個（gè）項目整體技術均達到國際領先水平，充分彰（zhāng）顯中國（guó）食品院在推進科技（jì）創新和（hé）標準化工作方麵的顯著成效。
“食品用鼠（shǔ）李糖乳酪杆菌精準鑒定及（jí）活菌定量PMA-qPCR方法研究（jiū）及應用”項目
中國食品院和湯臣倍健股份有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司聯合完成的“食品用鼠李糖乳酪杆（gǎn）菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用”項目，開發了一套鼠李糖（táng）乳酪杆菌（jun1）活菌定量檢測PMA-qPCR方法，可同步實現複配益生菌產（chǎn）品中鼠李糖乳酪杆菌的精（jīng）準鑒定與活菌計數。經係統方法學驗（yàn）證和適用性研究，證明該方法準確、穩定、可（kě）靠（kào）。基於研究數據發布的T/CIFST 020-2024《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪杆（gǎn）菌（jun1）檢驗 PMA-qPCR法》團體標準，填補了複配益生菌（jun1）中鼠李糖乳酪杆菌（jun1）活菌精準鑒定和定量（liàng）檢測方法的行業空白，為現行相關食品安全國家標準的實施（shī）提供有益的技術支撐（chēng），將在我國益生菌監管中發揮重要作用（yòng）。
“化妝（zhuāng）品微生物雙（shuāng）培養體係聯合ATP生物熒光增幅快篩技（jì）術的建立與應用”項目
由中國食品院與北京寶潔（jié）技（jì）術有限公司、聯合利華（中國（guó））有限公司、中國食品藥品檢定研究（jiū）院、查士利華微生物應用（yòng）技術（shù）（上海）有限公司聯（lián）合完成的“化妝品微生物雙培養（yǎng）體係（xì）聯合ATP生物熒（yíng）光增幅快篩技術的建立與應（yīng）用”項目，建立化妝品微生物ATP生物熒光增幅檢驗方法，構建適用於化妝品中細菌和真菌快（kuài）速增菌的（de）雙培（péi）養體係，實現各類汙（wū）染（rǎn）微（wēi）生物在24小時同步定性檢測，成功解決化妝品中（zhōng）微生物檢（jiǎn）測周期長、檢測效率（lǜ）相對較（jiào）低等問題。基於研究數（shù）據起草的《化妝品微生（shēng）物檢驗方法（定性）ATP生物熒光增（zēng）幅法（修訂）》團體標準，將有助於推進我國化妝品全產業鏈微生物安全控製水平的提升，促進行業提質增（zēng）效。
下一步，中國食品院將以此次科技成果鑒定為契機，建立國際領先的研發技術平台，持（chí）續深耕微生物檢驗技術的（de）標準化工作，以技術創新賦能我國輕工業領域高質量發展（zhǎn）。