近日（rì），由國務院國資委主辦的第四屆中央企業熠星（xīng）創新創意大賽獲獎結果公布。中國食品（pǐn）發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）研發的創新（xīn）應用類項目“白酒智能釀造工業互聯網平台解決方（fāng）案”，憑借（jiè）優異的技術創新能力，榮獲此次大賽優秀獎。這不僅是對中國食（shí）品院（yuàn）卓越創新能（néng）力的肯定（dìng），更是中國食品院（yuàn）在數字化發（fā）展進程中的又一重（chóng）要裏程碑（bēi）。
該賽事是由國務院國資委主辦的唯一科技創新賽事，旨（zhǐ）在搭建開（kāi）放協同的創新平台，匯聚和融合中央企業及社會各類創新資（zī）源，推動科技創新與產業創（chuàng）新深度融合（hé），激發企業創新動力活力。
中國食品院研發的“白酒智能釀造工業（yè）互聯網平台解決方案（àn）”，采用先進的“AI+工業互聯網”技術，通（tōng）過數字化檢測裝備、經驗數字化係統、智能釀造標準的“三位一體”聯動，建立白酒智能釀造經驗數字化平台，創新性地解決（jué）數字化在線檢測裝備應用不足、釀造過程數據孤島、數據利用率不高、標準體係缺乏（fá）等問題，實現白酒生產過程在線監測、質量追溯、精準調控和標準化管理，有效提升白酒釀造質量（liàng），更好地為推動白酒企業數字（zì）化轉型（xíng）升級提供技術（shù）支撐。
未來，中國食品院將繼續深入貫徹落實習近平總書記關於科技創新重要論述，發揮中央（yāng）企業科技創新主體（tǐ）作用和產業鏈帶動作用，推（tuī）動科技創新與產業（yè）創新（xīn）深度融合，依托強大科研實力和創新能力，助力白酒及食品（pǐn）發酵（jiào）行業數智化發展，以更好的科技創新成效（xiào），為保利中輕加快建設世界一流（liú）科技創新（xīn）產（chǎn）業集團貢獻力量。