近日，作為國際標準化組織食品委員會（huì）果蔬及其（qí）製品分委會國內技（jì）術對口單位，中國食品發酵工業研（yán）究院（簡稱“中國食品院”）聯合主導的國際標準—“ISO 6900:2005 Dried red jujubes—Specification and test methods”，獲得（dé）國際（jì）標準化組織正式發布。這是由我國主導完成的全球首項幹（gàn）製紅棗類國際（jì）標準，也是我國在果（guǒ）蔬（shū）及其製品（pǐn）領域（yù）主（zhǔ）導完成的（de）第2項國際標準。
近（jìn）年來，國際幹（gàn）製紅棗貿易市場獲得快速發展，但由於缺乏（fá）國（guó）際標準，對提高（gāo）幹製（zhì）紅棗產品質量、減少貿易壁（bì）壘和擴大產品（pǐn）流通產生不利影響。針對上（shàng）述（shù）問題，中國食品院於2021年開始進行廣泛的市場調研和基礎研究工（gōng）作（zuò），提出了製定幹製紅（hóng）棗（zǎo）國際標（biāo）準的項目建議。項目於2023年1月11日正（zhèng）式立項（xiàng），由中國（guó）食品院牽頭組建幹製紅棗國際標準項（xiàng）目工作組，經過多輪中國、韓（hán）國、土耳其和秘魯等國家（jiā）專家（jiā）投票、多次召開研討會議和反複磋商及完善標準草案，曆時（shí）近四年成功發布。
該國際標準的（de）成功發布，將為幹製紅棗質量分級、檢驗、包（bāo）裝和貯運提供技術支撐，促（cù）進國內外幹製紅棗產業交流與合（hé）作，提高我國幹製紅棗品牌的市場知名度和競爭力，進一（yī）步推動（dòng）國際貿易流通。
下一（yī）步，中國（guó）食品院將繼續依托技術和平台優勢，積極加強與果蔬（shū）及其製品領域相關國內外專家（jiā）的交流與合作，推動果蔬領（lǐng）域國際標準化（huà）研（yán）究工作，助力我國果蔬行業高質（zhì）量發展。